Nykyään hyvä ja ruuan makuun sopiva viini on tärkeä osa juhlatarjoilua, joten viinitietous onkin oleellinen taito nykymartoille. Ja sitähän ei opi, jos ei kokeile. Siksi päätimmekin pitää viininmaisteluillan. Koska ilta kiinnosti monia vauhtimarttoja, päätimme keskittyä budjettimme pienuudesta johtuen huokeisiin viineihin. Tietolähteenä käytimme Viinilehden webbisivuja, joissa on todella hyvää taustatietoa viinimaisteluiltaa varten.
Näitä viinejä maistelimme, lisätietoja viineistä löytyy helposti Alkon webbisivuilta:
CasalGarcia
Portugalilainen vihreäviini, joka valmistetaan raakoina poimituista rypäleistä. Maku on kevyt, pehmeän hapokas ja usein poreileva. Sopii hyvin salaattien ja kalan kanssa.
Sanvigilio Valdadige Chardonnay – 2007
Keskitäyteläinen valkoviini Chardonnay-rypäleistä. Viinin maku muistutti hieman päärynää. Sopii hyvin alkuruokien, pizzan ja pikkulämpimien kanssa.
Gray Fox Cabernet Sauvignon – 2007
Keskitäyteläinen punaviini, jonka maku on hieman mausteinen ja mehumainen. Sopii mm. grilliruokien kanssa.
Jacob’s Creek Grenache Shiraz – 2007
Täyteläinen punaviini grenache- ja shiraz-rypäleistä. Maussa oli vadelman vivahdetta. Sopii mm. grilliruokien kanssa.
Jacob’s Creek Shiraz Cabernet – 2008
Täyteläinen punaviini, jonka maku oli edellistä viiniä hieman tammisempi. Sopii mm. grilliruokien kanssa.
Sunrise Carmenere – 2007
Erittäin täyteläinen punaviini, joka sopii mm. grilliruokien ja juustojen kanssa.
Viinit oli valittu niin, että saamme maistella eri rypäleistä valmistettuja viinejä ja näin jokaiselle löytyi helpommin oma suosikki. On kuitenkin tärkeämpää valita viini ruuan mukaan kuin vain oman mieltymyksen mukaan, koska ruokaan sopimaton viini voi pilata helposti koko juhla-aterian maun.
